Од сега па натаму, постојано ќе го месите лебот по овој рецепт
Овој леб ќе биде многу вкусен и покрај тоа што нема квасец. Се прави многу едноставно и брзо. Тајната состојка што му дава мека и воздушеста текстура во овој случај е прашокот за печиво.
Состојки:
За ферментација
- 280 мл ладно млеко
- 200 г бело брашно
За преостанатото
- 150 г брашно
- 25 г прашок за печиво
- 25 г путер
- 1 лажичка сол
- малку шеќер
Приготвување:
Измешајте млеко и брашно (280 мл ладно млеко, 200 г бело брашно), па покријте го садот и оставете го 30 минути.
Во друг сад, измешајте ги преостанатите состојки, брашното, прашокот за печиво, путерот, солта и шеќерот, па по 30 минути, додајте ги во садот каде што претходно сте ги измешале млекото и брашното. Измешајте го сето тоа убаво додека се соедини и тестото биде без грутки.
Загрејте ја рерната на 210 степени, а плехот премачкајте го со масло. За да се задржи влажност, а тестото да биде помеко, покријте го плехот пред печење со хартија за печење.
Печете го 30 минути, па потоа тргнете ја хартијата за печење и оставете го во рерна уште 10 минути.
